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全國最好吃的月餅,看看你家鄉有沒有
2021
03
12
14:39
上古社會時代,相傳就已經發展開始有中秋節了,當時中國月餅是古代傳統中秋祭拜月神的供品。到了我國明代,中秋節要吃月餅的習俗在民間文化流傳開來,它也被視為一種團圓的象徵。 流心奶黃月餅 到了清代,關於月餅的記載更多,製作工藝也更加精細。清人袁枚“綏遠美食榜”介紹:“脆皮月餅是用松子、核桃仁、瓜子、冰糖、豬油填餡,吃起來又甜又香,又軟又膩,頗不尋常”。沒想到一個小小的月餅,背後隱藏的歷史是取之不盡,用之不竭的。 但我們90後,專門買月餅吃的年輕人少之又少,而且大多是禮尚往來的節日禮物。 流心奶黃月餅 眾所周知,傳統的月餅有"北京南光,東蘇西"之稱,分為四個派系,即寬、蘇式、北京式、易式,幾乎平均...
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